Камера шоковой заморозки ABAT ШОКК-203

4 345 000 руб.

Add to Wishlist
Оплата безналичным переводом по выставленному счету
Более 30 складов по РФ
Рассрочка до 12 месяцев
Код товара: 25026 Категории: ,

Камера шоковой заморозки ABAT ШОКК-203 предназначена для быстрого охлаждения и заморозки больших объёмов продуктов на предприятиях общественного питания, пищевого производства и торговли. Оснащена воздухоохладителями (каждый с 2 вентиляторами) для равномерного распределения холодного воздуха. Высокая скорость охлаждения исключает риск размножения бактерий, увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов.

Модель сквозная (проходная), оснащена двумя дверьми.

Важно! Камера подключается к однофазной сети (220 вольт), холодильный агрегат – к трёхфазной сети (380 вольт).

Условия эксплуатации:

  • Допустимая температура окружающего воздуха: от -30 до +42 °C
  • Допустимая влажность воздуха: от 40 до 70 %

Режимы работы:

  • Мягкое охлаждение
  • Мягкая заморозка
  • Ускоренное охлаждение
  • Ускоренная заморозка
  • Принудительная оттайка
  • Автоматическая оттайка

Особенности работы:

  • Масса продуктов для замораживания составляет до 375 кг при начальной температуре продукта +90 °C и до 450 кг при начальной температуре +20 °C
  • После охлаждения или заморозки аппарат автоматически переходит в режим хранения
  • Охлаждение и заморозка возможны как по времени, так и по температуре продукта (с помощью термощупа)

Ключевые особенности:

  • Контроллер позволяет задать все необходимые настройки
  • Два термочувствительных датчика постоянно регистрируют температуру
  • Сэндвич-панели скрепляются между собой эксцентриковыми замками, обеспечивающими идеальное прилегание без щелей
  • Усиленный пол имеет рифлёный рисунок, что позволяет перемещать тележку без использования тормозов, а также предотвращает скольжение обуви персонала
  • Для комфортного закатывания тележки предусмотрен съёмный пандус
  • Дверной проём, клапан выравнивания давления и порог пандуса имеют подогрев
  • Тележка рассчитана на 20 гастроёмкостей GN 2/1 или 20 противней 800х600 мм (приобретаются отдельно)
  • Внутренняя подсветка автоматически включается при открывании двери и выключается после её закрывания
  • На полу имеется ограждение для защиты воздухоохладителя
  • Оттайка осуществляется горячим газом
  • При возникновении неполадок в работе система подаёт звуковые сигналы и выводит сообщение об ошибке на экран контроллера

Комплектация:

  • Сэндвич-панели стен, пола и потолка толщиной 80 мм, заполненные пенополиуретаном
  • Распашная дверь с уплотнителем по контуру и замком с ключом и защёлкой (2 шт)
  • Холодильный агрегат (выносной)
  • Конденсатор в сборе (выносной)
  • Испаритель, воздухоотражатели и слив
  • Фальшпол и пандус
  • Электрощит
  • Комплект монтажных элементов
  • 3 тележки ТП-20-21У

Оборудование поставляется в разобранном виде и собирается согласно входящей в комплект инструкции.

Артикул

71000019609

Вес (без упаковки), кг

1150

Время заморозки, мин

240

Время охлаждения, мин

90

Высота, мм

2267

Гарантия, мес

12

Глубина, мм

1800

Климатический класс

5 (от 12 до 42 °C)

Количество дверей

2

Масса продукта (заморозка), кг

375, 450

Масса продукта (охлаждение), кг

450

Мощность, кВт

18.3

Напряжение, В

220, 380

Полезный объём камеры, м3

6.42

Полный объём камеры, м3

11.88

Размер гастроёмкости

GN 2/1 (650×530 мм)

Размер противня, мм

800×600

Страна производства

Россия

Температура продукта (заморозка), °С

+90 … -18

Температура продукта (охлаждение), °С

+90 … +3

Температурный режим, °C

+90 … -40

Хладагент

R404A

Ширина, мм

5521

Паспорт модели Инструкция по эксплуатации Технические параметры

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону или по электронной почте zakaz@abatstore.ru