Конвекционная печь ABAT КПП-4Э

Электрическая конвекционная печь ABAT КПП-4Э предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева готовой продукции и размораживания мяса, рыбы или полуфабрикатов. Благодаря мощному реверсивному вентилятору достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного – в заведениях с большой проходимостью.

Важно:

• Противни 460х330 мм не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно
• В комплекте шнур питания с вилкой
• Оборудование необходимо устанавливать на стол, подставку или расстоечный шкаф; рекомендуемая подставка: ПК-8-01, расстоечные шкафы: ШРТ-8-01 или ШРТ-8-01Э (приобретаются отдельно)

Настройки и функции:

• Электромеханическая панель управления
• Кнопка ручного впрыска влаги
• Ручной режим (запуск, установка температуры и завершение работы печи оператором)
• Встроенный таймер (время установки – от 5 до 60 минут)

Ключевые особенности:

• Корпус и камера из чёрного эмалированного металла
• Инжекционное пароувлажнение
• Аварийное выключение при достижении 320 °С
• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой обеспечивает улучшенную теплоизоляцию и существенно снижает риск получения ожогов при касании
• Внутренняя подсветка камеры (1 лампа)
• Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок и облегчают очистку
• Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

• Соединительный комплект для установки расстоечного шкафа и печи или двух печей в колонну