Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100-ОМР
389 070 руб.
Оплата безналичным переводом по выставленному счету
Более 30 складов по РФ
Рассрочка до 12 месяцев
Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100-ОМР предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности малого формата. Благодаря усиленной конструкции миксера и функции реверса данная модель может быть использована для перемешивания практически любых продуктов. Нагрев воды производится способом “пароводяной рубашки”. Оснащён аналоговой панелью управления и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении.
Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд – аустенитной нержавеющей стали без сварных швов AISI 304.
Ключевые особенности:
- Опрокидывание с помощью ручного привода (макс. угол опрокидывания 100°)
- 3 режима нагрева – слабый, средний и сильный
- Максимальный нагрев продукта до +100 °C
- Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без
- Нагрев до рабочей температуры (95 °C) – не более 55 минут
- Кран залива воды
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды
- Предохранительные клапаны от избыточного давления и избыточного разрежения в «пароводяной рубашке»
- Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов)
- Подставка на регулируемых опорах оснащена передвижными колесами
Режимы работы миксера:
- Вперёд
- Вперёд – Назад
Характеристики миксера:
- Плавная регулировка скорости миксера от 0 до 120 оборотов в минуту
- Нижний привод
- Функция реверса
- Легко снимается для удобство мытья (можно мыть в посудомоечной машине)
- Ужесточённая конструкция – толщина рёбер 3 мм
Комплектация:
- Монтажная бетонируемая в пол подставка под фундаментные болты М10х100
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Сливное сито
- Изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
| Артикул | 11000019425 |
|---|---|
| USB-порт | нет |
| Вес (без упаковки), кг | 151 |
| Встроенный миксер | есть |
| Высота, мм | 1170 |
| Гарантия, мес | 12 |
| Глубина, мм | 861 |
| Диаметр котла, мм | 652 |
| Количество режимов нагрева | 3 |
| Кран для слива воды | нет |
| Макс. температура продукта, °C | 100 |
| Мощность, кВт | 19.2 |
| Нагрев до +95 °C, мин | 55 |
| Объём, л | 100 |
| Опрокидывание | ручное |
| Охлаждение | нет |
| Панель управления | аналоговая |
| Подключение | 380 В |
| Программирование | нет |
| Страна производства | Россия |
| Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C | +3 … +120 |
| Тип котла | электрический |
| Ширина, мм | 1266 |
Технические параметры Паспорт модели Руководство по эксплуатации Буклет – Пищеварочные котлы ABAT Буклет – Сравнение пищеварочных котлов Аксессуары для пищеварочных котлов Книга рецептов Декларация о соответствии (О безопасности низковольтного оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость)
-
Моющее средство ABAT PW (5 л)
Концентрированное щелочное моющее средство ABAT PW (5 л) предназначено для очистки поверхности камер пароконвектоматов, конвекционных печей, коптильных камер, варочных котлов и другого аналогичного оборудования. Удаляет жировые загрязнения, расщепляет крахмал и белковые отложения. Применяется в сочетании с ополаскивающим средством PR. Подача препарата: ручная (нанесение раствора непосредственно на рабочую камеру) автоматическая (через дозаторы)
3 580 руб. -
Моющее средство с ополаскивающим эффектом ABAT PW&R (5 л)
Концентрированное щелочное моющее средство с ополаскивающим эффектом ABAT PW&R (5 л) предназначено для очистки поверхности камер пароконвектоматов, конвекционных печей, коптильных камер, варочных котлов и другого аналогичного оборудования. Удаляет жировые загрязнения, расщепляет крахмал и белковые отложения. Не оставляет разводов, придаёт блеск поверхности. Подача препарата: ручная (нанесение раствора непосредственно на рабочую камеру) автоматическая (через дозаторы)
3 620 руб. -
