Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-160-ОМП

928 950 руб.

Add to Wishlist
Оплата безналичным переводом по выставленному счету
Более 30 складов по РФ
Рассрочка до 12 месяцев
Код товара: 24187 Категории: ,

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-160-ОМП предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности среднего формата. Благодаря усиленной конструкции миксера, плавной регулировке скорости и функции реверса данная модель может быть использована для взбивания и перемешивания практически любых продуктов. Нагрев воды производится способом “пароводяной рубашки”. Оснащён электронной панелью управления и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении. Обновление программного обеспечения производится через USB-порт.

Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд – из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

Режимы работы:

  • Нагрев продукта (+3 до +110 °C)
  • Охлаждение до заданной температуры (от +110 до +3 °C). «Пароводяная рубашка» охлаждается с помощью холодной проточной воды.
  • Встроенные программы (память на 50 программ, до 5 шагов в каждой)

Ключевые особенности:

  • Опрокидывание с помощью электропривода
  • Возможность приготовления как с перемешиванием (6 способов), так и без
  • 2 варианта залива воды – мерный и ручной
  • TFT-экран
  • Встроенный таймер (время установки – до 10 ч)
  • Благодаря газовым упорам механизма подъёма и опускания достигается плотное прилегание крышки к столешнице
  • Автоматический контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» (нет необходимости доливать воду вручную)
  • Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды
  • Предохранительные клапаны от избыточного давления и избыточного разрежения
  • Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов)
  • Ручной душ для гигиенической чистки оборудования
  • Защитная решётка крышки позволяет добавлять ингредиенты в котёл в процессе перемешивания и наблюдать за процессом приготовления
  • Сплошная малая крышка защитной решётки легко снимается для мытья

Режимы работы миксера:

  • Вперёд
  • Вперёд – Короткая пауза
  • Вперёд – Пауза
  • Вперёд – Назад – Пауза
  • Вперёд – Назад (медленно)
  • Вперёд – Назад

Характеристики миксера:

  • Плавная регулировка скорости миксера от 0 до 120 оборотов в минуту
  • Нижний привод
  • Функция реверса
  • Время вращений и пауз программируется пользователем
  • Легко снимается для удобство мытья (можно мыть в посудомоечной машине)
  • Ужесточённая конструкция – толщина рёбер 3 мм

Комплектация:

  • Монтажная бетонируемая в пол подставка под фундаментные болты М10х100

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

  • Сливное сито
  • Взбивальная решётка
  • Комплект скребков
  • Полукрышка
  • Выставочная подставка
Артикул

11000019517

USB-порт

есть

Вес (без упаковки), кг

274

Встроенный миксер

есть

Высота, мм

1150

Гарантия, мес

12

Глубина, мм

980

Диаметр котла, мм

652

Количество ТЭНов

6

Кран для слива воды

нет

Макс. температура продукта, °C

110

Мощность, кВт

18.1, 21

Нагрев до +95 °C, мин

60

Объём, л

160

Опрокидывание

электропривод

Охлаждение

есть

Панель управления

электронная

Подключение

380 В

Программирование

есть

Страна производства

Россия

Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C

+3 … +120

Тип котла

электрический

Ширина, мм

1363

Технические параметры Паспорт модели Руководство по эксплуатации Буклет – Пищеварочные котлы ABAT Баннер – Пищеварочные котлы ABAT серии ОМП Баннер – Пищеварочные котлы ABAT серии ОМП, ОМ2 Аксессуары для пищеварочных котлов Книга рецептов Декларация о соответствии (О безопасности оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость)

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону или по электронной почте zakaz@abatstore.ru