Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШП-3КП (320 °C)
345 000 руб.
Оплата безналичным переводом по выставленному счету
Более 30 складов по РФ
Рассрочка до 12 месяцев
Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШП-3КП (320 °C) предназначен для выпечки кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли, а также на пищевых производствах. Раздельная регулировка мощности для верхнего и нижнего блоков ТЭНов позволяет максимально точно регулировать нагрев в камере. Поды выполнены из природного камня фельзита, обладающего уникальными свойствами. Температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной, даже при открывании дверцы. Фельзит имеет пористую структуру, что способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному её освобождению. Быстрый нагрев позволяет поднять заготовки из теста до образования румяной корочки. Задняя и боковые стенки изготовлены из окрашенного оцинкованного металла, камера – из оцинкованной стали, дверцы, лицевая панель, ТЭНЫ – из нержавеющей стали.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Вместимость каждой камеры:
- 24 хлебные формы №7
Ключевые особенности:
- Аварийный терморегулятор предохраняет от перегрева свыше 360 °С
- Жаропрочное смотровое стекло у каждой дверцы
- Внутренняя подсветка
- Ручная система пароувлажнения и 2 механических термостата для каждой камеры
- Устанавливается на подставку
- Полностью разборная конструкция
- Регулируемые по высоте ножки
Конструкция поставляется в одной упаковке.
| Артикул | 21000801152 |
|---|---|
| Вес (без упаковки), кг | 368 |
| Вместимость камеры | 24 хлебные формы №7 |
| Внутренние размеры камеры (ШхГхВ), мм | 1035х800х263 |
| Высота, мм | 1700 |
| Гарантия, мес | 12 |
| Глубина, мм | 1107 |
| Количество камер | 3 |
| Мощность, кВт | 14.64 |
| Нагрев до 240 °C, мин | 45 |
| Пароувлажнение | есть |
| Площадь пода, м2 | 2.25 |
| Подключение | 380 В |
| Страна производства | Россия |
| Температурный режим, °C | +50 … +320 |
| Ширина, мм | 1300 |
Технические параметры Руководство по эксплуатации Листовка – Сравнение подовых шкафов Декларация о соответствии (О безопасности низковольтного оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость) Сертификат соответствия CE Certificate Листовка – Преимущества каменного пода и блюда, которые можно готовить в шкафах КП Памятка – Уход за каменным подом
