c_55cb288c01e201d9395cc9ca42c66b2e
cacaecae41db8e70c21f577569c93741
628bd4b6d9c56ec6fdfb3e6ee219b504
c_55cb288c01e201d9395cc9ca42c66b2e
cacaecae41db8e70c21f577569c93741
628bd4b6d9c56ec6fdfb3e6ee219b504

Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-12ЭМ

88 940 руб.

Add to Wishlist
Оплата безналичным переводом по выставленному счету
Более 30 складов по РФ
Рассрочка до 12 месяцев
Код товара: 24791 Категории: ,

Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-12ЭМ предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Оснащён лотком для сбора конденсата. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлены из чёрного металла, покрытого высококачественной эмалью.

Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Подходит для совместной работы с конвекционными печами КЭП-4ПМ, КЭП-6, КЭП-6П, КЭП-6Э, КЭП-10, КЭП-10П, КЭП-10П-01, КЭП-10Э.

Ключевые особенности:

  • Основной режим работы – расстойка при температуре 45 °C
  • Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
  • Оборудование подключается к водопроводной системе; заполнение ёмкости водой для пароувлажнения осуществляется с помощью кнопки “Впрыск”
  • Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры
  • Стеклянная дверца позволяет следить за ходом приготовления
  • Регулируемые по высоте ножки
Артикул

21000002980
Вес (без упаковки), кг

72
Вместимость камеры

12 противней 600х400
Высота, мм

657
Гарантия, мес

12
Глубина, мм

938
Количество ванн

1
Количество ТЭНов

2
Количество уровней

6
Макс. уровень влажности, %

95
Материал корпуса

эмалированный металл
Мин, уровень влажности, %

50
Мощность, кВт

1.6
Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин

20
Напряжение, В

220
Объём воды, заливаемой в ванну, л

1
Пароувлажнение

есть
Противней на уровень, шт

2
Размер противня, мм

600х400
Расстояние между уровнями, мм

75
Страна производства

Россия
Температура расстойки, °С

+45
Температурный режим, °C

+30 … +85
Ширина, мм

873

Инструкция по эксплуатации Технические параметры CE Сертификат (англ.)

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону или по электронной почте zakaz@abatstore.ru