Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-6-6/8К
117 620 руб.
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-6-6/8К предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах или другом тепловом оборудовании. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов. Внутренние и внешние поверхности изготовлены из окрашенной оцинкованной стали, ванна и ТЭНы – из нержавеющей стали.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Ключевые особенности:
- 4 распашные стеклянные дверцы
- Плавная регулировка температуры в камере
- Система пароувлажнения за счёт испарения влаги из ванны под воздействием температуры
- Лоток для сбора конденсата
- Регулируемые по высоте ножки
Артикул | 21000807863 |
---|---|
Вес (без упаковки), кг | 111 |
Вместимость камеры | 144 хлебные формы №7 |
Внутренние размеры камеры (ШхГхВ), мм | 798x900x555 |
Высота, мм | 1652 |
Гарантия, мес | 12 |
Глубина, мм | 996 |
Количество ванн | 1 |
Количество ТЭНов | 2 |
Количество уровней | 6 |
Макс. уровень влажности, % | 95 |
Материал корпуса | окрашенная оцинкованная сталь |
Мин, уровень влажности, % | 50 |
Мощность, кВт | 2.4 |
Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин | 30 |
Напряжение, В | 220 |
Объём воды, заливаемой в ванну, л | 1.2 |
Пароувлажнение | есть |
Размер противня, мм | 400×600 (2 на уровень), 700×460, 800×600 |
Расстояние между уровнями, мм | 220 |
Страна производства | Россия |
Температура расстойки, °С | +45 |
Температурный режим, °C | +30 … +85 |
Ширина, мм | 803 |