Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т-01
762 190 руб.
Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1T-01 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён воздухоохладителем с 3 вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри камеры. Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов. Дверца оснащена уплотнителем с магнитной вставкой, что обеспечивает полную термоизоляцию. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки).
Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Особенности эксплуатации:
- Допустимая температура воздуха: до +35 °C
- Допустимая влажность воздуха: от 40 до 70 %
Режимы работы:
- Ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу
- Деликатная заморозка по заданной температуре по щупу
- Ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу
- Деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу
- Ускоренная заморозка по заданному времени
- Деликатная заморозка по заданному времени
- Ускоренное охлаждение по заданному времени
- Деликатное охлаждение по заданному времени
- Принудительная оттайка
- Автоматическая оттайка
После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.
Ключевые особенности:
- Электронная панель управления позволяет регулировать и поддерживать нужную температуру
- Термочувствительные датчики на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе
- Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)
- Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
- Трамплин для закатывания тележки
- Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности
В комплект поставки входит тележка ТШ-20-1/1 на 20 гастроёмкостей.
Артикул | 71000019477 |
---|---|
Вес (без упаковки), кг | 220 |
Время заморозки, мин | 240 |
Время охлаждения, мин | 90 |
Высота, мм | 2255 |
Гарантия, мес | 12 |
Глубина, мм | 810 |
Климатический класс | 5 (от 12 до 42 °C) |
Количество уровней | 20 |
Масса продукта (заморозка), кг | 50 |
Масса продукта (охлаждение), кг | 50 |
Масса хладагента, кг | 3.6 |
Напряжение, В | 380 |
Полезный объём, л | 400 |
Размер гастроёмкости | GN 1/1 |
Размер противня, мм | 530×325 |
Расположение агрегата | верхнее |
Страна производства | Россия |
Температура продукта (заморозка), °С | +90 … -18 |
Температура продукта (охлаждение), °С | +90 … +3 |
Температурный режим, °C | -35 … -90 |
Хладагент | R404A |
Ширина, мм | 780 |
Паспорт модели Технические параметры Буклет – Шкафы шоковой заморозки ABAT Листовка – Сравнение шкафов Сертификат соответствия