ca5f4ad90e7da91efd164b78ab6aa86c

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-40-01

1 492 700 руб.

Add to Wishlist
Оплата безналичным переводом по выставленному счету
Более 30 складов по РФ
Рассрочка до 12 месяцев
Код товара: 24395 Категории: ,

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-40-01 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён 2 воздухоохладителями с 4 вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри камеры. Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус и дверца с уплотнителем с магнитной вставкой обеспечивает полную термоизоляцию. Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, изготовлены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Особенности эксплуатации:

  • Допустимая температура воздуха: до +35 °C
  • Допустимая влажность воздуха: от 40 до 70 %

Режимы работы:

  • Ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу
  • Деликатная заморозка по заданной температуре по щупу
  • Ускоренная заморозка по заданной температуре по времени
  • Деликатная заморозка по заданной температуре по времени
  • Ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу
  • Деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу
  • Ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени
  • Деликатное охлаждение по заданной температуре по времени
  • Принудительная оттайка
  • Автоматическая оттайка (горячим газом)

После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Ключевые особенности:

  • Электронная панель управления позволяет регулировать и поддерживать нужную температуру
  • Термочувствительные датчики на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе
  • Трёхточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
  • Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)
  • Подогрев дверного проёма в месте касания уплотнителя двери
  • LED-подсветка
  • Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности

В комплект поставки входят ​2 тележки ТДШ-40-11 (на 20 гастроёмкостей каждая).

Артикул

71000019522
Вес (без упаковки), кг

388
Время заморозки, мин

240
Время охлаждения, мин

90
Высота, мм

2475
Гарантия, мес

12
Глубина, мм

959
Климатический класс

5 (от 12 до 42 °C)
Количество уровней

40
Масса продукта (заморозка), кг

180
Масса продукта (охлаждение), кг

180
Масса хладагента, кг

7.5
Мощность, кВт

8.7
Напряжение, В

380
Полезный объём, л

1100
Размер гастроёмкости

GN 1/1
Размер противня, мм

530×325
Расположение агрегата

верхнее
Страна производства

Россия
Температура продукта (заморозка), °С

+90 … -18
Температура продукта (охлаждение), °С

+90 … +3
Температурный режим, °C

-35 … -90
Хладагент

R404A
Ширина, мм

1525

Паспорт модели Технические параметры Буклет – Шкафы шоковой заморозки ABAT

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону или по электронной почте zakaz@abatstore.ru