1f936f6c3eaaee8bc9752890a1b4df60
8e7ab20d65a97a11f0add497c1e44f62
10fce035fb422792cbaff3cc85ed0ca9
7811ba6e5d4f6a84d4e601a6b78a8a7c
8ec8089196eec0d14983c0efa6166507
1f936f6c3eaaee8bc9752890a1b4df60
8e7ab20d65a97a11f0add497c1e44f62
10fce035fb422792cbaff3cc85ed0ca9
7811ba6e5d4f6a84d4e601a6b78a8a7c
8ec8089196eec0d14983c0efa6166507

Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-2/1М

Add to Wishlist
Оплата безналичным переводом по выставленному счету
Более 30 складов по РФ
Рассрочка до 12 месяцев
Код товара: Н/Д Категории: ,

Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом по отдельности или совместно. Инжекционный впрыск влаги увлажняет воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность. Совершенная аэродинамика и вращение тележки обеспечивают равномерную температуру по всему объёму камеры и позволяют достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях.

На выбор предлагаются 2 варианта комплектации:

  • С тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 на 16 уровней GN 2/1
  • С тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 на 16 уровней GN 2/1 или 600×400 мм

3 режима работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 250 °С – нагрев при помощи ТЭНов без подачи пара в рабочую камеру
  • Конвекция с паром при температуре от 30 до 250 °С – нагрев при помощи ТЭНов с одновременной подачей пара в рабочую камеру
  • Разогрев при температуре от 30 до 250 °С – нагрев при помощи ТЭНов без подачи пара в рабочую камеру (без вращения поворотной рамы)

Программирование:

  • До 110 программ, задаваемых пользователем
  • До 4 этапов приготовления в каждой программе
  • Регулировка влажности от 0% до 100%
  • Таймер от 1 мин до 9 ч 59 мин

Ключевые особенности:

  • Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
  • 5 скоростей вращения вентилятора
  • После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки
  • USB-порт для обновления и перепрограммирования контроллера
Артикул

21000007412, 21000802453
Разогрев до 270 °С (сухой нагрев), мин

18
Мощность электродвигателя вытяжки, кВт

0.12
Количество скоростей вентилятора

5
Регулировка скорости вращения вентилятора

есть
Вращение эл, двигателя вентилятора, об/мин

1400
Расход воды (комбинированный режим), л/ч

6
Вращение поворотной рамы, об/мин

1
Мощность электродвигателя вентилятора, кВт

0.37
Вес (без упаковки), кг

580
Вместимость камеры

80 хлебных форм №7
Высота, мм

2145
Гарантия, мес

12
Глубина, мм

1520
Количество вентиляторов

2
Мощность, кВт

35.12
Напряжение, В

380
Система пароувлажнения

инжекционная
Страна производства

Россия
Ширина, мм

1400

Инструкция по эксплуатации Технические параметры Декларация о соответствии Сертификат соответствия Схема сборки-разборки Инструкция по разборке Буклет – Хлебопекарное оборудование Abat Книга рецептов Рекомендации по приготовлению выпечки Листовка 3D чертёж

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону или по электронной почте zakaz@abatstore.ru